سبک زندگی
طرز تهیه یک کوکو سبزی خوشمزه!
کوکو سبزی غذای مورد علاقه بسیاری از ایرانی هاست. غذایی مقوی که افراد گیاه خوار هم آن را خیلی دوست دارند.
مواد لازم
تخم مرغ ۶ عدد
سبزی ۶۰۰ گرم
جعفری ۱۵۰ گرم
گشنیز ۱۵۰ گرم
سیر ۳۰
شنبلیله ۳۰
سیر تازه با برگ ۱ عدد
پیازچه خرد شده ۳ عدد
مغز گردو ۸۰ گرم
زرشک یک ق.س
آردگندم ۳ ق.س
بیکینگ‌پودر ۱/۲۲ ق.چ
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
شبت ۱۵۰ گرم
تره ۱۵۰ گرم
طرز تهیه کوکو سبزی
ابتدا تخم مرغ را مخلوط کنید.
سبزی شامل: شبت (شوید)، تره، جعفری و گشنیز، سیر و شنبلیله جمعاً ، یک عدد سیر تازه با برگ و پیازچه خرد شده ، مغز گردو، زرشک، آردگندم، بیکینگ‌پودر و نمک و فلفل را کاملاً مخلوط کنید و تخم‌مرغ را به آن اضافه و هم بزنید.
تمام مایه کوکو را در تابه‌ای حاوی روغن داغ بریزید و با پشتِ قاشق، مایه را به‌طور یکنواخت پهن کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید. یک طرف کوکو که سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگرِ آن نیز سرخ شود سپس آن را در ظرف مورد نظر برگردانید، برش دهید و سرو کنید.
دریافت لینک کوتاه این نوشته:
|
کپی شد! |
