طرز تهیه شامی کباب مرغ

شامی کباب مرغ یک غذای راحت و شامی سبک و خوشمزه است که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید. می توانید ادویه ها را بنا به سلیقه خود تغییر دهید یا کم و زیاد کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه شامی کباب مرغ

مرغ بدون استخوان : ۵۰۰ گرم
نمک : مقداری
نخود : ۱۵۰ گرم
چیلی سبز (خرد شده) : ۱ قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز : ۱ قاشق چایخوری
پودر گشنیز : ۱ قاشق چایخوری
زیره سبز : ۱ قاشق چایخوری
چیلی قرمز کامل : ۴ قطعه
ادویه جات : ۵ گرم
چیلی سرخ شده : ۱ قاشق غذا خوری
زنجبیل (خرد شده) : ۱ قاشق غذاخوری
سیر : ۳ حبه
زردچوبه : ۱ قاشق چایخوری
پیاز (خرد شده) : نصف
گشنیز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ : ۲ عدد
روغن پخت و پز و آب : به مقدار نیاز

طرز تهیه:

برای تهیه شامی کباب مرغ، آب، مرغ، نمک، نخود، چیلی سبز، پودر زیره، پودر گشنیز، زیره سبز، چیلی قرمز، ادویه جات، زنجبیل، سیر، زردچوبه را با هم درون قابلمه بگذارید تا کامل بپزد.
بعد از تمام شدن آب تمامی این مواد را با هم مخلوط و میکس کنید.
پیاز، گشنیز، تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنید.
از مخلوط به اندازه یک قاشق بردارید و درون روغن سرخ کنید./سیمرغ