طرز تهیه شیرینی پرتقالی خانگی با پیمانه در فر و تابه گام به گام

شیرینی پرتقالی یکی از شیرینی های ترد و خوش طعم و عطر است که می توانید از آن برای پذیرایی های نوروزی خود و همچنین جشن ها و مهمانی های دیگر نیز استفاده کنید. شما می توانید این شیرینی را در قالب های دلخواه و به شکل های دلخواه تزیین و نوش جان کنید. امروز در کولاک طرز تهیه شیرینی پرتقالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه شیرینی پرتقالی

مرحله اول: ترکیب کردن مواد لازم

زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا کنید و زرده را در یک کاسه بریزید و با همزن به خوبی آن را هم بزنید سپس شکر و روغن را اضافه کرده و دوباره به مدت ۳ دقیقه مواد را خوبی هم زده و در ادامه پرتقال را با آب شسته و پوست آن را رنده کنید و به مواد ترکیب شده اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن آرد

آرد برنج و سفید را با هم ترکیب کرده و از الک رد کنید و در طی چند مرحله به مواد تهیه شده بیفزایید و با لیسک یا دور کند همزن خوب هم بزنید. خمیر را در یک کیسه فریزر قرار داده و با وردنه آن را پهن کرده سپس با کاتر به شکل دلخواه آن را قالب زده و در سینی فر چرب شده بچینید.

مرحله سوم: پخت شیرینی پرتقالی در فر

سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه قرار دهید و هر وقت رو و زیر شیرینی خوب پخت شیرینی ها را از فر خارج کنید تا سرد شوند.

مرحله چهارم: پخت شیرینی بدون فر

ابتدا یک کاغذ روغنی روی تابه دو طرفه قرار داده و شیرینی ها را در آن بچینید و یک دمکنی روی درب تابه قرار داده و تابه را روی حرارت ملایم بزارید تا به خوبی بپزد تا آماده شود.

فوت و فن های طرز تهیه شیرینی پرتقالی

1. بعد از پخت شیرینی ابتدا صبر کنید تا مقداری شیرینی ها خنک شوند سپس از سینی فر آن را جدا کنید.
2. برای تزیین روی این شیرینی می توانید از مقداری شکلات ذوب شده به همراه تراقل و پودر پسته و سایر مواد استفاده کنید.
3. توجه داشته باشید که به هیچ وجه نباید قسمت های سفید پرتقال را به این شیرینی اضافه کنید جون باعث تلخی این شیرینی می شود.