چطور یک ناگت مرغ خانگی به روش حرفه ای ها درست کنیم؟

مجله اینترنتی کولاک: ناگت مرغ یک غذای خوشمزه برای کودکان و مهمانی ها می باشد که خیلی سریع تهیه می شود. به دلیل ظهار زیبایی که دارد و طعم دلنشین آن یک گزینه مناسب برای کودکانی است که به هنگام غذا خوردن بهانه گیری می کنند. می توان با تهیه ناگت ها در طرح های مختلف کودکان را به غذا خوردن ترغیب کرد. حتما یکبار امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ

سینه مرغ ۴۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد کوچک

پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم

سیر ۲ حبه (پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری)

پفک نمکی پودر شده ۱/۲ پیمانه

پودر موسیر ۱ قاشق چایخوری

پودر نان باگت ۱/۳ پیمانه

دستور پخت ناگت مرغ

ابتدا سینه مرغ خام را با پیاز و سیر و پنیر پیتزا چرخ کنید.

مواد کاملا له بشه و به صورت خمیر چسبناکی در بیاد. نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم.

در ظرف دیگری پودر پفک نمکی و پودر موسیر و پودر نان را با هم مخلوط کنید. مواد گوشتی را داخل سینی صافی پهنش کنید.

خمیر گوشتی رو قالب بزنید. (از هر قالبی که دوست داشتید می تونید استفاده کنید )

بعد هم خمیر گوشتی قالب زده رو داخل مخلوط پودر نان و پودر پفک بغلطونید. خوب اینجا دیگه ناگتها آماده هستن که سرخ بشن.

حرارت زیر ظرف مورد نظر برای سرخ کردن ناگتها نباید زیاد باشه چون پودر پفک سریع میسوزه. با حرارت کم سرخشون کنید.

این ناگتها فوق العاده خوشمزه میشن. به جای اینکه ناگت مرغ را از بیرون تهیه کنید می تونید داخل خونه تمیز و بهداشتی درست کنید.

می تونید خمر گوشتی قالب زده را داخل فریزر نگهدا کنین و هر وقت خواستین مصرف کنید.

ناگت مرغ مجلسی

نکات :

من باگت رو چند روز قبل خشک و بعد هم پودرش کردم.

از آرد سوخاری هم میشه استفاده کرد ولی باید آسیابش کنید.

میتونید ناگت ها را بعد از آرد سوخاری ، داخل تخم مرغ زده شده با زعفران بغلطونین.

اگر می خواهید ناگت ها به دست های شما نچسبد می توانید هنگام فرم دادن مواد ناگت مرغ دستهاتونا با آب کمی نمناک کنید.

می تونید در پودر نان از آویشن و فلفل قرمز هم استفاده کنید.

می توانید برای خوش طعم کردن ناگت ها به مواد ناگت عصاره گوشت مرغ نیز اضافه کنید.

ناگت مرغ را حتما با روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ کنید.

اگر می خواهید ناگت ها را آماده کنید ولی در زمان دیگری آن ها را سرخ کنید ظرف پلاستیکی مناسبی را برای نگه داشتن انتخاب کنید و کف ظرف را آرد بپاشید و ناگت مرغ ها را در ظرف پلاستیکی بچینید.

بهتره ابتدا ناگت ها را در پودر سوخاری غلطانده بعد در تخم مرغ زده و بعد در مخلوط پفک و کنجد بغلطانید./ تصویر زندگی