طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی بدون فر (یخچالی) با بیسکویت پتی بور

چیز کیک توت فرنگی یکی از چیز کیک های محبوب است که با استفاده از بیسکوییت و پنیر خامه ای به همراه سایر مواد قابل تهیه است. این چیز کیک از یک لایه بیسکوییت و یک لایه پنیر خامه ای به همراه سایر مواد و یک لایه ژله مانند تهیه شده است. امروز در کولاک طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

مرحله اول: درست کردن لایه اول

ابتدا بیسکوییت را در یک کیسه بریزید و با گوشکوب به خوبی آن را پودر کنید سپس در یک کاسه بریزید. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا ذوب شود یا می توانید مقداری آن را روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا ذوب شود سپس به پودر بیسکوییت اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را در قالب کمربندی بریزید و با گوشکوب آن را فشرده و صاف کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله دوم: ترکیب کردن مواد چیز کیک و تهیه لایه دوم

ژلاتین را در آب سرد بریزید و هم بزنید سپس روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا بنماری شود و حالت اسفنجی بگیرد. در ادامه خامه و شکر را در یک کاسه بریزید و با همزن هم بزنید سپس پنیر خامه ای را اضافه کنید و با دور کند هم بزنید. ژلاتین را اضافه کرده و دوباره با همزن هم بنزید تا مواد مخلوط شوند. مواد تهیه شده را روی لایه اول بریزید و خوب صاف کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله سوم: اضافه کردن لایه سوم

توت فرنگی ها را با آب بشورید و با چاقو آن ها را خرد کنید و روی لایه دوم بچینید. پودر ژله را در یک کاسه بریزید و به آن ۲ لیوان آب جوش اضافه کنید و هم بزنید سپس روی بخار کتری در حال جوش قرار دهید تا به خوبی حل شود. وقتی ژله مقدرای سرد شد آن را روی توت فرنگی ها بریزید و به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا چیز کیکی توت فرنگی شما آماده شود.

فوت و فن های طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی

1. شما می توانید از هر نوع بیسکوییت دل خواهی برای تهیه چیز کیک استفاده کنید اما بهتر است از بیسکوییت پتی بور استفاده کنید که بهتر پودر می شود.
2. قطر قالب کمربندی باید ۲۰ سانتی متر باشد و اگر قالب کمربندی در دسترس نبود می توانید از پیرکس استفاده کنید.
3. شما می توانید به جای قرار دادن توت فرنگی ها در لایه سوم ان ها را پوره کرده و به لایه دوم اضافه کنید.