طرز تهیه آبگوشت مرغ خانگی با سیب زمینی و نخود (خوشمزه ترین آبگوشت)
دستور پخت آبگوشت مرغ
آبگوشت مرغ یکی از روش های راحت تهیه آبگوشت است و زمانی که شما در خانه گوشت ندارید می توانند کمک کننده باشد همچنین آبگوشت مرغ زمان کمتری نیاز دارد تا آماده شود از این جهت برای زمانی که تایم کافی ندارید تا گوشت را بپزید می تواند خوب باشد. طعم این آبگوشت جدید و متنوع است و شما می توانید برای تنوع از این غذا نیز استفاده کنید. امروز در کولاک طرز تهیه آبگوشت مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| مرغ | ۳ تا ۴ |
| پیاز کوچک | ۲ عدد |
| نخود | ۱/۲ پیمانه |
| لوبیا | ۱/۲ پیمانه |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ الی ۳ ق غذا خوری |
طرز تهیه آبگوشت مرغ
مرحله اول: پخت مرغ
در یک قابلمه مقداری روغن بریزید سپس پیاز را پوست کنید و خرد کنید و به تابه اضافه کنید. گاز را روشن کنید و قابلمه را روی گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا پیاز سرخ شود و وقتی سبک شد به آن ادویه های گفته شده را اضافه کنید و هم بزنید سپس مرغ را اضافه کنید و مقداری آب نیز اضافه کنید سپس درب قابلمه را قرار دهید تا مرغ بپزد.
مرحله دوم: پخت حبوبات و اضافه کردن سیب زمینی
۲۰ دقیقه مانده به پخت مرغ سیب زمینی را پوست کنید یا می توانید با پوست آن که باید با آب شسته باشید به قابلمه اضافه کنید. نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس در یک قابلمه بریزید و بزارید همراه مقداری آب بپزند و وقتی مرغ پخت حبوبات را به قابلمه اضافه کنید.
مرحله سوم: اضافه کردن رب به آبگوشت مرغ
در یک تابه کمی روغن بریزید و سپس رب را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا رنگ آن کمی تغییر کند سپس کمی آب به ان اضافه کنید و در ادامه سس گوجه را به مواد پخته شده آبگوشت اضافه کنید و بزارید به مدت ۱۰ دقیقه مواد با هم بپزند سپس گاز را خاموش نید نوش جان.
فوت و فن های طرز تهیه آبگوشت مرغ
- برای خوش عطر شدن در پایان کار پخت آبگوشت می توایند از کمی نعنا و مرزه خشک نیز در آبگوشت استفاده کنید.
- برای تهیه این آبگوشت می توانید از ران و سینه مرغ به صورت ترکیبی استفاده کنید.
- شما می توانید این آبگوشت را بدون حبوبات نیز تهیه کنید یا می توانید از لپه به همراه دیگر حبوبات نیز استفاده کنید.
دریافت لینک کوتاه این نوشته:
|
کپی شد! |
