ماجرای تحریم محصولات شرکت میهن در آذربایجان علت تحریم محصولات لبنی میهن چیست جنجال پنیر لیقوان در تلویزیون و بایکوت میهن توسط ترک ها. بعد از صحبت های یک مجری در برنامه تلویزیونی در خصوص پنیر لیقوان، بسیاری از شهروندان شهرهای آذربایجان محصولات لبنی میهن را تحریم کردند!
ظاهراً تلویزیون تبلیغی داشته از پنیر لیقوان شرکت میهن. مجری این برنامه در بین صحبت هایش اعلام کرده پنیر لیقوان قبلاً غیر بهداشتی درست میشده و به همین خاطر زود کپک میزده است اما حالا میهن پنیر لیقوان را با شیر پاستوریزه تهیه می کند که کاملا بهداشتی است. همین جمله باعث اعتراض برخی آذریها شده و حالا محصولات میهن را تحریم کرده اند.
در همین خصوص معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز با بیان اینکه پنیر لیقوان به عنوان میراث معنوی آذربایجان محسوب میشود، اظهار کرد: مجوزهای بهداشتی کارگاههای تولید پنیرهای سنتی آذربایجان از طریق معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز صادر میشود که آن را نیز روی محصولات خود درج میکنند.
محبوب نعمتی با بیان اینکه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز نظارت کاملی بر کارگاههای تولید پنیرهای سنتی آذربایجان دارد، گفت: کارگاههای پنیر سنتی گوسفندی آذربایجان زیر نظر این معاونت به طور بهداشتی پنیر تولید میکنند.
وی با انتقاد از عملکرد صداو سیما در خصوص تبلیغات نادرست برخی از محصولات، گفت: سال گذشته نیز صدا و سیما برنامهای در خصوص آلوده بودن شیرهای آذربایجان پخش کرد، از صدا و سیما میخواهیم قبل از پخش برنامهای در خصوص پنیر، با معاونت غذا و دارو در خصوص کارگاههای تولید پنیر سنتی صحبت کرده و حتی بازدید کند.
نعمتی با تاکید براینکه سنتی تولید شدن پنیر به مفهوم تولید غیربهداشتی آن نیست، گفت: پنیر سنتی میراث معنوی مردم محسوب میشود، در هر جای جهان به سنتی بودن محصولی ارزش و بها قائل میشوند ولی متاسفانه برخی از افراد غیر کارشناس بدون تحقیق در مورد محصولی که جزوی از سنت آذربایجان محسوب میشود، اظهار نظر میکنند.
واحدهایی که پنیر لیقوان را تولید میکنند همگی دارای مجوز هستند
رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی نیز در واکنش به توهین به پنیر لیقوان در برنامه تلویزیونی، اظهار کرد: به نظر میرسد که رقیب برای اینکه بتواند پنیر لیقوان را که نهتنها در تبریز و لیقوان بلکه در دنیا نیز مطرح است، کنار بزند، به این کارها دست میزند.
اکبر فتحی با بیان اینکه واحدهایی که پنیر لیقوان را تولید میکنند همگی دارای مجوز هستند، افزود: تولیدکنندگان پنیر یک اتحادیه تشکیل دادهاند و سردخانه نیز دارند و علاوه بر اینکه کارشناسان ما بر روند تولید این محصول نظارت میکنند، نظارتهای بهداشتی نیز برع هده وزارت بهداشت و معاونت غذا و دارو است.
وی خاطر نشان کرد: از این واحدها در مرحله اخذ مجوز و در مرحله تمدید مجوز که هر ۲ سال یکبار صورت میگیرد، از طریق وزارت بهداشت و معاونت غذا و دارو استعلام گرفته می شود و حتی ناظرین معاونت غذا و دارو در آن واحدها مستقر هستند و بر تمامی مراحل تولید و مرحله تحویل به سردخانه نیز نظارت میکنند.
پیگیری قضایی موضوع تخریب پنیر لیقوان
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی نیز با بیان اینکه پنیر لیقوان از نظر ارزش غذایی با انواع پنیرهای معروف برابری کرده و گاه حتی از پنیرهای پرآوازه جهان پیشی گرفته است، افزود: این محصول غذایی، حاصل زحمات نسلهای متمادی از مردم زحمت کش روستای لیقوان است و طبق گفتهی گذشتگان، تولید پنیر بیش از صدها سال قبل بین مردم منطقه رایج بوده است.
ایاز برنو به شیوه مناسب و اصولی دوشیدن گوسفندان در این روستا اشاره کرد و گفت: این دوشیدن اصولی باعث شده هیچ گونه مواد اضافی در حین دوشیدن وارد شیر نشود و شیر استحصالی در اسرع وقت به کارگاههای عمل آوری حمل و به پنیر تبدیل شود.
وی همچنین از تولید سالانه ۴ هزار تن پنیر لیقوان از طریق ۴۵ واحد تولید پنیر خبر داد. وی از پیگیری قضایی موضوع تخریب پنیر لیقوان از طریق مراجع قضایی و مدعی العموم خبر داد و گفت: تا حصول نتیجه پیگیری را از طریق مراجع قضایی ادامه خواهیم داد.
ثبت پنیر لیقوان در فهرست آثار ملی طی سال ۹۹
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان شرقی نیز از ثبت پنیر لیقوان در فهرست آثار ملی کشور طی سال جاری خبر داد.
احمد حمزه زاده تاکید کرد: در راستای برند سازی این کالای ارزشمند در سالهای گذشته، جشنواره پنیر لیقوان به همت اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان برگزار شده بود که امیدواریم با همکاری و مشارکت مردم، دهیاری و فعالان فرهنگی روستا، شاهد برگزاری جشنواره ملی در سالهای آتی باشیم.
دریافت لینک کوتاه این نوشته:
| کپی شد! |
