خوراک تن ماهی یک خوراک ساده و متنوع است که می توانید آن را همراه شوید پلو یا برنج ساده یا به صورت خالی و حتی با نان میل کنید. مقدار مواد گفته شده در دستور برای دو نفر کافی و مناسب است. خوراک تن ماهی گزینه خوبی برای زمانی است که شما زمان کافی برای سرخ کردن ماهی و تهیه غذا های خورشی را ندارید یا در مسافرت هستید. امروز در کولاک طرز تهیه خوراک تن ماهی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تن ماهی | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل، پودر دارچین، پودر هل و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک تن ماهی
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
پیاز را پوست کرده و از وسط آن را برش بزنید و نگینی خرد کنید. سیب زمینی را پوست کنید و با چاقو مکعبی خرد کنید و در یک ظرف بریزید و به آن نمک اضافه کنید. تن ماهی را در یک قابلمه قرار دهید و به آن آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد. سپس از آب خارج کنید و آن را زیر آب سرد قرار دهید سپس آن را با دستمال خشک کنید.
مرحله دوم: تفت دادن مواد خوراک تن ماهی
در یک قابلمه روغن بریزید و آن را روی گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس پیاز را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند. زردچوبه و فلفل را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. پیاز های سرخ شده را از قابلمه خارج کنید و سیب زمینی ها را در قابلمه بریزید و تفت دهید تا سرخ شود. رب را ابتدا در یک تابه دیگر مقداری تفت دهید سپس به سیب زمینی اضافه کنید. پیاز های سرخ شده را نیز بیفزایید.
مرحله سوم: پخت خوراک تن ماهی
مقداری حرارت گاز را کم کنید و تن ماهی را از ظرف خود خارج کرده و به مواد اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن پودر هل و دارچین را بیفزایید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید و بزارید خوراک شما جا بیفتد.
فوت و فن های طرز تهیه خوراک تن ماهی
- امکان حذف پودر دارچین و هل وجود دارد اما برای اینکه طبع این غذا از سردی در بیاید بهتر از آن ها استفاده کنید.
- در تهیه این خوراک می توانید از قارچ و نخود فرنگی به همراه ذرت یا لوبیا ینز استفاده کنید.
- شما می توانید از مقداری سیر رنده شده در هنگام سرخ کردن پیاز نیز استفاده کنید.
دریافت لینک کوتاه این نوشته:
|
کپی شد! |
